Din varukorg är tom!
Chilipeppar "Grisu" F1
Capsicum annuum L.
3.28€
Exkl moms: 2.65€
Exkl moms: 2.65€
Chilipeppar "Grisu" F1.
Kryddig krydda året runt!
Tidig mogen (100-110 dagar) hybrid för växthus och filmskydd. Växten är upprätt, välbladig och 80 cm hög. Frukterna är långsträckta-prisma-formade, 14 cm långa, väger 70-80 g, ljusgröna i teknisk mognad, och röda och glänsande i biologisk mognad. Frukter av stark skärpa, saftiga, med en tunn vägg, uttalad pepprig smak och arom.
Hybridens värde: motståndskraft mot tobaksmosaikvirus, stressbeständighet, riklig och lång fruktsättning. Det håller rekordet för innehållet av vitamin C. Källan till rutin, som är ansvarig för styrkan hos cirkulationssystemets kapillärer. Innehåller även spårämnen: kalcium, kalium, natrium, järn, fosfor, svavel och klor; kvävehaltiga ämnen, eteriska oljor och karoten.
Den rekommenderas för färsk och bearbetad konsumtion, samt en kryddig krydda för många rätter och såser. Med grönsaker, kött och fisk ger det en pikant smak till rätter.
Frukter kan lagras utan att förlora säljbarhet och smak under flera säsonger. En av de bästa sorterna för användning i konservering är i husmanskost och vid framställning av chilipaprika.
Växtförhållanden.
Sådd för plantor: djupet på fröplaceringen är 1 cm. Före uppkomsten täcks grödorna med en film eller glas. Den optimala temperaturen för frönsgroning är +25°C.
Plantera ut plantor när risken för frost är över. Kulturen är termofil, kräver fertilitet och markfuktighet.
Kan inte planteras tillsammans med paprika.
Sådd: februari (3) - mars.
Överföring: maj (2.3) - juni (1).
Skörd: juli-september (1.2).
Kryddig krydda året runt!
Tidig mogen (100-110 dagar) hybrid för växthus och filmskydd. Växten är upprätt, välbladig och 80 cm hög. Frukterna är långsträckta-prisma-formade, 14 cm långa, väger 70-80 g, ljusgröna i teknisk mognad, och röda och glänsande i biologisk mognad. Frukter av stark skärpa, saftiga, med en tunn vägg, uttalad pepprig smak och arom.
Hybridens värde: motståndskraft mot tobaksmosaikvirus, stressbeständighet, riklig och lång fruktsättning. Det håller rekordet för innehållet av vitamin C. Källan till rutin, som är ansvarig för styrkan hos cirkulationssystemets kapillärer. Innehåller även spårämnen: kalcium, kalium, natrium, järn, fosfor, svavel och klor; kvävehaltiga ämnen, eteriska oljor och karoten.
Den rekommenderas för färsk och bearbetad konsumtion, samt en kryddig krydda för många rätter och såser. Med grönsaker, kött och fisk ger det en pikant smak till rätter.
Frukter kan lagras utan att förlora säljbarhet och smak under flera säsonger. En av de bästa sorterna för användning i konservering är i husmanskost och vid framställning av chilipaprika.
Växtförhållanden.
Sådd för plantor: djupet på fröplaceringen är 1 cm. Före uppkomsten täcks grödorna med en film eller glas. Den optimala temperaturen för frönsgroning är +25°C.
Plantera ut plantor när risken för frost är över. Kulturen är termofil, kräver fertilitet och markfuktighet.
Kan inte planteras tillsammans med paprika.
Sådd: februari (3) - mars.
Överföring: maj (2.3) - juni (1).
Skörd: juli-september (1.2).
Syrad kål med chilipasta.
Nyttigt, gott, pikant!
Fermenterad (syrad) kål med pasta av het chili och vitlök blir så god att man kan äta en enorm skål direkt. Syra grönsaker innehåller enzymer som vår kropp behöver. Enzymer hjälper till att smälta maten och skapar gynnsamma förhållanden för matsmältningsprocessen.
Var inte lat, lägg 15 minuter på matlagning, vänta en vecka, och det är klart!
Egenskaper:
Förberedelse: 7 dagar (fermentering).
Tillagning: 15 minuter.
Mängd: 2 kg.
Kalorier (per 100 g): 30 kcal (Protein: 1 g, Kolhydrater: 6 g).
Ingredienser:
- 2 kg vitkål;
- 500 g morötter;
- 50 g chili- och vitlökspasta (eller adjika);
- 17 g bordssalt;
- 2 gröna heta chilifrukter.
Tillagningsmetod:
1. Förbered kålen: Ta bort de yttre bladen och skär bort stocken. Strimla kålen i smala, tunna remsor (ju tunnare, desto bättre).
2. Saltning: Lägg kålen i en kastrull (rostfritt stål, glas eller plast – använd inte aluminium!). Tillsätt salt. Massera kålen med saltet för hand tills den blir mjuk, släpper vätska och minskar i volym med nästan hälften.
3. Tillsätt hetta: Tillsätt chili- och vitlökspastan. Du kan använda köpt pasta eller göra egen.
4. Grön chili: Kärna ur den bittra chilin och skär i ringar. Tillsätt till kålen för arom.
5. Morot: Tvätta noggrant, skala och riv (gärna med rivjärn för koreanska morötter). Blanda med övriga grönsaker.
6. Fermentering: Pressa ner grönsakerna så att de täcks av vätskan. Lägg en tallrik och en tyngd ovanpå. Täck med en ren handduk. Låt stå i rumstemperatur i 3 dagar. Rör om en gång om dagen för att släppa ut luftbubblor.
7. Mognad: Efter 3 dagar, lägg över i burkar och ställ svalt (kylskåp, källare) i ytterligare 4 dagar.
Tips: Smaksätt med kallpressad olivolja vid servering.
